成都市出名的卤鸭子店铺 成都卤鸭子多少钱一斤？

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目录：

• 1、成都有没有不辣的美食?
• 2、成都名小吃有哪些?
• 3、四川成都特产:樟茶鸭子

成都有没有不辣的美食?

龙抄手：龙抄手是成都非常有名的小吃，主要是用猪肉和鸡蛋制作而成，口感鲜美，汤汁浓郁，但并不辣。担担面：虽然担担面有辣味版本，但也有不辣的版本。不辣的担担面以麻酱、花生酱为主要调料，味道香浓，口感滑爽。钟水饺：钟水饺是成都的传统小吃，以鲜肉和韭菜为馅料，饺子皮薄馅嫩，汤汁鲜美，不辣。

麻婆豆腐（非辣版）：麻婆豆腐是四川的经典菜肴，但也有不辣的版本，适合不喜欢辣的食客。红烧肉：这是一种经典的中式烹饪方法，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，不含辣椒。清炒时蔬：成都的蔬菜种类丰富，清炒时蔬保留了蔬菜的原味，健康而不辣。

成都，作为四川省的省会城市，以其麻辣美食而闻名。然而，并不是所有的成都美食都是辣的，这座城市同样拥有丰富的不辣美食，适合不同口味的人群。以下是一些值得安利的成都不辣美食：成都小吃 - 龙抄手（抄手）：成都的抄手是一种类似馄饨的小吃，通常有肉馅和汤组成。

成都名小吃有哪些?

1、夫妻肺片，这道菜选用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等部位，经过精细的腌制和切片工艺。成菜色泽诱人，口感鲜嫩，麻辣中带着鲜香，非常开胃。 兔头，以兔头为主要食材制作的一道美食。 甜水面，这款小吃因酱油的甜味而得名。面条口感厚实有嚼劲，加入了花生和辣椒，回味悠长。

2、成都小吃排行榜前十名包括：鸡丝凉面：历史悠久，多味调合，清爽利口，面条有筋力，是夏季的佳品。三大炮：由糯米制作，主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，香甜可口，不腻不粘，且价廉物美。串串香：又称小火锅，以竹签串上各种菜，放入滚烫的火锅中涮着吃，风味浓郁，菜品丰富。

3、**毛血旺**：这道菜源于70年前磁器口古镇，以猪杂碎搭配鲜生猪血旺烹饪而成，味道鲜美，是川菜中的创新名菜。 **二姐兔丁**：在成都非常有名，以其肉多骨头少、佐料独特而香鲜可口。 **牛肉锅魁**：老隍城传统锅魁总店的特色小吃，品种多样，风味独特。

4、甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因重用复制酱油、口味回甜而得名。甜水面的面条如筷子头粗，入口有嚼劲。浇上花椒油红油，调入复制酱油，入口微甜。最后撒上芝麻和花生碎，色泽红润，充满食欲。蛋烘糕 蛋烘糕是成都市名小吃，始于清代清道光廿三年。

5、龙抄手 龙抄手是成都著名的传统小吃之一，以其鲜美的馅料和独特的味道而著称。龙抄手的创始人是李锦记，已经发展成为成都著名的美食品牌之一。 烧麦 烧麦是一种传统的中国小吃，通常由糯米面团制成，馅料包括猪肉、虾仁、大葱等食材。烧麦的口感软糯，味道香甜，是成都人民喜爱的小吃之一。

四川成都特产:樟茶鸭子

1、樟茶鸭子意思是四川地区川菜宴席的一款特色传统名菜。此菜是选用成都南路鸭，以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成，故名“樟茶鸭子”。其皮酥肉嫩、色泽红润、味道鲜美，具有特殊的樟茶香味。

2、成都市有一家专业腌卤鸭店名叫耗子洞张鸭子，其樟茶鸭子享誉半个四川已有四十年历史。该店制作樟茶鸭子选用细嫩仔鸭，通过腌、蒸、炸、卤等多道工序，以樟树叶和茉莉花茶末燃烧时产生的樟茶烟味熏制。成品色泽红亮，皮酥肉嫩，鲜香绵长，广受国内外食客喜爱。

3、樟茶鸭是四川成都的美食，它的由来还和晚清名臣丁宝桢有关系，丁宝桢是三朝元老，并且和慈禧太后交情也不错，他曾在四川任职，他知道慈禧太后对吃非常讲究，在任期间不断地把四川的名厨选派到宫里，为慈禧太后制作美食。

4、樟茶鸭是四川成都的特产。张茶鸭是因为在制作的过程中需要用樟树叶和花茶叶熏制鸭肉，所以吃起来会有樟树叶的清新和花茶叶的清香，再经过油炸之后口感外酥里嫩，樟茶鸭也属于熏鸭里面的其中一种，有着金红的色泽，外酥里嫩，而且还会带有樟木和茶叶的一种特殊香味，更是四川省的经典美食。

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